STUDIO BAR zatvoreni grill na drveni ugljen, jedinstveni je grill koji zamijenjuje klasični grill , koristi se i za dimljenje proizvoda ,daje izuzetan okus pečenoj namirnici bilo da se radi o plemenitim komadima mesa, , vrhunske ribe, ili povrća.
Idealni spoj pećnice i roštilja. Priprema hrane se vrši na tradicionalnom grillu – roštilju koji se zagrijava ugljenom.
Dimenzija pećnice ; 710x558x1081.
Dimenzija grill rešetke 616x370mm.
Težina 100 kg.
Kapacitet pečenja 25 kg na sat.
Potrošnja ugljena 6-8 kg dnevno.
Vrijeme zagrijavanja pećnice kod prvog paljenja - 30 minuta.
Roštiljanje u zatvorenoj pećnici daje prednost jer u konačnici se postiže okus roštilj hrane ali koja je zadržala sve sokove koji se kod običnog grillanja najčešće izgube.
Izvana se postiže hrskavost dok je namirnica iznutra sočna te nije suha i pregorena.
Zbog uporabe posebnog čelika pećnica može kontinuirano raditi uz održavanje temperature između 300 i 350°C što je bazna predpostavka za vrhunski proizvod.
Zahtjeva malo prostora, stvara manju temperaturu okoline - ugodnije za rad Chefova, 30% brža priprema, 40% manja potrošnja ugljena od klasičnog roštilja, protupožarni certifikat.
Idealno za profesionalnu uporabu, ali i za privatne Ville, premium kuće i vrtove,...
Isporuka unutar 10-14 dana od narudžbe, ovaj proizvod isključivo se naručuje putem mail-a ; [email protected] (nije moguća kupnja online).
