KOMORA ZA PIZZA TIJESTO XL4-44
Cijena s PDV-om
1.437,50 €
Isporuka unutar 3-5 radnih dana
Prije nego što možemo nastaviti s izradom pizze, tijesto treba proći fazu dozrijevanja. To je dio u kojem je kvasac počeo jesti šećere u brašnu, pretvarajući ih u CO2 i alkohol, stvarajući mjehuriće koji i dalje lagano rastežu gluten, a tijestu daju krupnu prozračnost. Bez toga, imali bi pizzu tvrdu kao disk. U ponudi uz svaku peć imamo i odgovarajuću komoru za dizanje tijesta, i mijenja svako postolje za pizza peć. Ova je za standardne peći za 4 i 8 pizza - basic xl modele.
Dimenzije vanjske 100x84,4x90cm
Snaga 2 kW, 230V
Kapacitet 12 tacni 40x60
Međuprostor između tacni 9cm.
Težona 73 kg.
