KONVEKTOMAT 6 PLEHOVA MANUAL

          Kapacitet-Kapacitet-Kapacitet: 6 x GN 1/1

Razmak između nivoa: 80 mm

Dimenzije: 920x680x700 mm

Struktura: AISI 304; AISI 430;

Vrata Dvostruko ostakljenje

Težina: 95 kg.

Odvod vode: 32mm

Dovod vode Hidraulički priključak: ¾'

Raspon temperature: 50 - 270° C

Parni sustav: Izravno ubrizgavanje-Iniezione diretta-Izravno ubrizgavanje

Motors-Motori-Moteurs: 2 reversa-s inverterom

Električne specifikacije: 3N 400V / 9,2Kw-12,2Kw (izborno).

6 x GN 1/1 - kapacitet 80 obroka / dan

Pečenje, kuhanje na pari, gratiniranje, kontrola temperature jezgre, kuhanje na niskim temperaturama s ∆T funkcijom, prženje, kuhanje i kombinacije različitih tehnika mogućnosti su koje nude Studio bar  pećnice. 

Prednosti konvektomata

Konvektomati imaju slijedeće prednosti:

- Sprječava isušivanje i sakupljanje hrane
- Štedi vrijeme, vodu, energiju i prostor potreban za kuhanje
- Omogućuje pripremu raznih vrsta jela istovremeno
- Sprječava transfer mirisa i okusa kod pripreme raznih jela istovremeno
- Proizvodi konstantne rezultate pripreme hrane
- Štedi energiju u odnosu na konvencionalne načine pripreme jela