NOŽ DICK 26 CM ERGOGRIP

                    
Nož mesarski zakošeni rub, sablja tip,  za otkoštavanje i rezanje steakova u profi kuhinjama.

Pogodno za mesnice, profesionalne kuhinje, kućnu uporabu.

Dužina oštrice 26 cm.

Boja drške - plava.

Kratka povijest najpoznatije marke noževa u Hrvatskoj ; Friedrich Dick je 1778. godine u Esslingenu osnovao tvrtku za proizvodnju turpija. Nastavio je proizvoditi turpije kao glavni proizvod sve do 1873. godine kada je Paul Friedrich Dick preuzeo tvrtku i započeo proizvodnju štrajhera i kasnije noževa.

Dick mesarski noževi proizvode se od kvalitetne legure nehrđajućeg čelika.

Neobrađeni komadi se otvrdnjuju u posebnoj atmosferi zaštitnih plinova na stalnoj temperaturi koja prelazi i 1000C. Bilo koji kontakt s kisikom se izbjegava kako bi se spriječila površinska oksidacija, jer bi to zahtijevalo naknadno brušenje pod visokim tlakom, ...