Sjajno polirano, zakrivljeni oblik Mekana ljuska, tvrda jezgra za sigurno držanje. Nježno djeluje na zglobove Oštrica izrađena od visokokvalitetnog krom-molibden čelika, stvrdnuta u vakuumu do 56 - 57 stupnjeva tvrdoće po Rockwellu. Zakrivljena i uska oštrica za ergonomski i lagan rad. Iznad svega, oblik oštrice olakšava povlačenje reza. PrimeLine 11 je oblik ručke, koji je otvoren straga, omogućuje brzu i sigurnu promjenu hvatanja tijekom svih vrsta zahvata Tri boje drške ; crna , žuta i crvena. Plastična ručka prikladna je za kontakt s hranom i udovoljava zahtjevima sljedećih zakonskih odredbi - HACCP o materijalima i predmetima izrađenim od plastike koji su namijenjeni kontaktu s hranom. Sve ručke osim drvenih noževa perivi su u perilici posuđa. Međutim, preporučujemo ručno pranje kako bismo zaštitili rezni rub i dugovječost oštrice noža.